Avant d’attaquer les finitions, il nous fallait bien vérifier nos installations électriques pour ne pas avoir de surprise et perdre du temps que nous n’avions plus…
Une fois ceci fait, la chambre froide installée, nous pouvions tout raccorder en eaux et en tension.

 

 

“Tout le travail en amont est oublié une fois que les lumières s’allument ou que l’eau chaude coule, sans fuite bien sûr…”

 Le matériel peut enfin être installé et testé.

Ici L’autoclave ,la grosse cocotte minute, qui permettra d’appertiser nos bocaux. Et notre stock vient d’arriver! L’entreprise prend forme et nous pouvons être fier de sa réalisation. Le grand nettoyage terminé, enfin, nous pouvons cuisiner et faire nos essais afin de vous procurer des plats délicieux.