Avec 400 ruches en transhumance, ce couple récolte plusieurs fois au cours de la saison. Leur travail est captivant, rythmé par la nature et ces aléas, par l’abeille et ces comportements. Ils filtrent, récoltent et font des extractions à froid pour un goût authentique. Nous avons eu la chance de goûter tous leurs miels et ce fut une belle découverte lorsque les saveurs du miel de montagne ont caressé notre palais. Nous l’avons tout de suite imaginé pour confectionner nos recettes!